本報?？?月14日訊（記者羅霞 通訊員賀瀾起）記者今天從省食藥監(jiān)局獲悉，為確保博鰲亞洲論壇年會食品安全，省食藥監(jiān)局從提前抽樣評估、原材料供應(yīng)渠道、原材料封閉運輸、酒店食品加工制作監(jiān)督、原材料檢驗檢測等五個環(huán)節(jié)對年會食品安全工作進行監(jiān)管，每個環(huán)節(jié)都制定工作清單，明確責(zé)任人和完成時限。

一是嚴把食品原材料供應(yīng)渠道關(guān)。對39個一級供應(yīng)商、126個二級供應(yīng)商資格和1147個供應(yīng)品種來源逐一進行核實。二是嚴把贊助食品質(zhì)量關(guān)。對中糧集團等6家食品企業(yè)贊助的38個品種嚴格把關(guān)。三是把好運輸儲存關(guān)。贊助食品實行專庫保存。四是嚴把酒店操作關(guān)。對接待酒店實施全面體檢。并將存在的問題及隱患通報酒店并限期整改。五是把好原材料檢驗檢測關(guān)。